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Tabí Honey Amarillo
Tabí Honey Amarillo
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Este café tiene un perfil muy complejo con notas frutales muy delicadas, melosas, frutos rojos, miel y chocolate.
El café es sometido a un proceso anaeróbico de tres días en cereza, se despulpa y pasa a las camas de secado en marquesina, con un secado lento de 3 semanas para potenciar el dulzor del mucilago en la almendra del café.
